Quand il est question de décoration intérieure, on se perd souvent entre les tendances qui se succèdent et les injonctions contradictoires des magazines. La cuisine japonaise, elle, échappe à cette agitation. Elle n'est pas une mode : c'est une manière d'habiter l'espace, ancrée dans des siècles de pensée esthétique et philosophique. La philosophie derrière l'esthétique…
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